ПРОДУКТИ

1 кг. Белени домати

4/5 листа от босилек

1,5 кг. Патладжани предварително нарязани и изцедени

300 гр. Моцарелла

Настърган пармезан , сол, черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете доматите и ги сварете с нарязания лук и босилека за около 40 минути докато се сгъстят. Изпържете патладжаните нарязани на фили​й​ки с дебелина 5 милиметра. В тавичка намажете първи слой доматен сос, следва да подредите патладжани, 2 лъжици пармезан, моцарелла на кубчета, и отново доматен сос. Повтарете слоевете до изчерпване на пордуктите. Изпечете на 180 грауса за около 45 минути.

Добър апетит !